ラーメン王国とも言われる新潟県。
魚沼市もまた、ラーメン店がひしめき合うラーメン激戦区です。
そんな魚沼市で長く愛されているラーメンがあります。
それが創業昭和36年の老舗ラーメン店「あづまや本店」です。
昭和の雰囲気を残したノスタルジックな店内
あづまや本店は国道17号線沿い、小出の中心地にあり、アクセス良好です。
昭和時代を連想させる装飾やポスターが店内の至る所に飾られています。
装飾だけでなく、駄菓子のサービスがあるのも、その雰囲気を作り出しています。
お子さんはひとつもらうことができますよ。
座敷席が多いので、ご家族でも利用しやすいですね。
子ども用のおもちゃなども置いてあり、小さなお子さんが一緒でもゆっくりできそうです。
そのほかにカウンター席やテーブル席もあり、さまざまな客層に対応しています。
もちもちでおいしい自家製麺
あづまやで使われている麺は店内で打っている自家製麺！
その機械も見ることができます。
打っている場面に立ち会えたらラッキーですね。
お店の一押し！ショウガしょうゆ
あづまやでの注文は券売機です。
お店の一押しは昔ながらのしょうゆラーメン。
魚沼のしょうゆラーメンと言えば「ショウガしょうゆ」。
通常のしょうゆラーメンにショウガの香りが加わっているだけでなく、その効果で食べた後は体がぽかぽかします。
寒い雪国ならではの味でしょう。
同じしょうゆラーメンでも、昔ながらのラーメンはちぢれ麺。
トッピングがたくさん乗った特製ラーメンと、背脂が乗ったこってりラーメンは太麺を使用しています。
しょうゆラーメンを食べに来ても、毎回ちがった味わいを楽しめるので、何度も来たくなってしまいますよ。
出汁が効いた深い味わい！台湾まぜ麺
しょうゆラーメンももちろん好きなのですが、私の個人的なおすすめは台湾まぜ麺です！
汁はなく、茹でたてのアツアツ麺に肉みそやニラなどが乗っており、食べる前にこれらをよく混ぜていただきます。
茶色い粉は粉末のかつおダシ。
このかつおダシがよく効いており、風味の強い他の食材を整えています。
また、辛みそも乗っていますが、辛さは控えめなので食べやすいです。
もちろん使われているのは自家製のもちもち麺。
具材がよく絡んでとてもおいしいのです。
うれしいサービス！追メシ
ラーメンだけではちょっと足りない、という方にうれしいサービスがあります。
それが追メシです！
なんとたったの10円！
それも茶碗にしっかり1杯分あります。
ラーメンと一緒に食べてもいいですが、残ったスープを飲みつつご飯を食べるのも良いでしょう。
私のおすすめの台湾まぜ麺は、麺を食べ終わった後に具が残りがちです。
ここにご飯をイン！
なんと、台湾まぜ飯として2度おいしい！
という楽しみがあるのです。
お腹が満たされつつ、残さず無駄なく完食できました。
こんなおいしいラーメンが朝10時から夜まで、いつでも食べられるのがうれしいお店です。
あづまや本店
住所：新潟県魚沼市中原178-5
アクセス：JR上越線「小出駅」から車で約10分
関越自動車道「小出I.C」 から車で約5分
TEL：025-792-0546
営業時間：10：00～21：00
定休日：無休
